1. Έρευνα & Ανάπτυξη
Στόχος ο έλεγχος αυθεντικότητας και η πιστοποίηση της γεωγραφικής προέλευσης αγροτικών προϊόντων, τα οποία λόγω των ιδιαίτερων χαρακτηριστικών τους έχουν αποκτήσει υψηλή αναγνωσιμότητα και συνεπώς υψηλότερη προστιθέμενη αξία (ΠΟΠ, ΠΓΕ, κ.α). Ο διαχωρισμός ομοειδών αγροτικών προϊόντων βασίζεται στον προσδιορισμό της αναλογίας των σταθερών ισοτόπων που αποτελούν βασικά δομικά συστατικά του συνόλου των βιολογικών ενώσεων (13C/12C, 15N/14N, 18O/16O, 36S/34Sκαι 2Η/1Η).
2. Υφισταμένη υλικοτεχνική υποδομή
Σύστημα προσδιορισμού ισοτοπικού λόγου με φασματοσκοπία μάζας «IRMS».
3. Συμβολή στην αγροτική ανάπτυξη
Ο προσδιορισμός ισοτοπικών λόγων συνδυαζόμενος με τις οικολογικές συνθήκες της περιοχής ανάπτυξής τους καθώς και με τις φυσιολογικές παραμέτρους των φυτών μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την πιστοποίηση της χωρικής προέλευσης φυτικών και ζωικών προϊόντων.